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       最早的锡纸确实是用锡来制作。但是因为锡包裹的食品多多少少会沾上点锡的味道，而且成本比较高，后来基本上都被铝给代替了，只不过由于外观上两者没多大区别，所以一直沿用了“锡纸”的叫法。

       錫紙的熔點很低，僅有200多℃（231.89℃），這也就導致了錫紙無法進行高溫加熱。這也就限制了它在食品包裝上的使用，尤其是燒烤食品、烘焙食品。

       后来，人们发现鋁箔紙的熔點能達到660℃以上。這樣就可以用在燒烤烘焙這些高溫加熱的食品。幹淨又衛生，還能保持原來的風味。

       随着铝的价格逐渐下降，铝箔在日常中基本取代了锡纸的地位。所以实际上我们大多数的锡纸都是铝箔纸。

       如果区分锡纸和铝箔纸？

国产亚洲精品久久久久久久錫的延展性很差，一拉就斷。超市賣的錫紙通常一張張疊放，每張之間有棉紙，本身較難切割，價格也較貴。鋁箔材質比較硬挺，多采用卷筒式包裝，價格較便宜。

       锡会刺激肠胃，铝会导致老年痴呆。但如果只是用它们包裹食材放入烤箱烧烤，对身体损害不大。另外要注意若是用铝箔纸包裹食材烧烤，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因爲鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易産生對人體有害的物質。